IDN
ENG 
Salah satu momen spesial bagi seluruh umat muslim di dunia adalah ketika mempersiapkan untuk menyambut bulan Ramadan. Bagaimana tidak, kita diharuskan untuk menahan lapar dan haus hampir sehari penuh selama satu bulan. Nah, beberapa resep minuman buka puasa yang akan dibahas kali ini bisa Anda jadikan inspirasi untuk menghilangkan dahaga seharian.
Setelah menahan haus selama belasan jam, tentu Anda ingin menikmati minuman yang segar dan manis, bukan? Agar tidak bingung untuk membuat apa, yuk simak beberapa ide sekaligus resep minuman buka puasa berikut ini.
1. Es Kelapa Muda
Es kelapa muda menjadi resep minuman buka puasa simple yang paling akrab dengan masyarakat Indonesia. Selain karena mudah dibuat, bahan-bahannya pun relatif murah dan mudah didapatkan. Nah, perlu diketahui juga, bahwa es kelapa muda dikenal mengandung elektrolit, mineral, dan vitamin yang berguna bagi tubuh.
Selain itu, air kelapa memiliki kandungan gula yang lebih rendah dibanding minuman bersoda, kemasan, maupun jus buah, sehingga cocok sekali dijadikan alternatif bagi Anda yang ingin mengonsumsi minuman manis tapi tetap tidak ingin mengganggu tekanan gula darah dalam tubuh.
Bahan:
- Satu buah kelapa muda
- 2 sdm madu
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Pecahkan kelapa muda untuk diambil air serta dagingnya.
- Campurkan madu ke dalam wadah yang berisikan air dan daging buah kelapa.
- Aduk hingga merata.
- Tambahkan es batu secukupnya, dan es kelapa muda pun siap untuk disantap.
2. Es Campur
Selanjutnya adalah es campur. Resep minuman buka puasa satu ini mungkin membutuhkan banyak bahan. Meski begitu, es tersebut tetap menjadi primadona bagi masyarakat Indonesia. Yuk, simak cara membuat es campur khas Ramadan berikut ini!
Bahan:
- 200 gram daging buah kelapa muda
- 150 gram daging buah nangka
- 150 gram sagu mutiara
- 100 gram tape ketan hitam (opsional)
- 300 cc gula merah yang sudah dicairkan
- 1 liter santan
- 2 lembar daun pandan
- Es batu secukupnya
Cara membuatnya:
- Rebus santan, gula merah dan daun pandan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih, kemudian tiriskan.
- Campurkan kelapa muda, sagu mutiara, nangka, dan tape ketan hitam ke dalam wadah.
- Masukkan rebusan santan ke dalam wadah isian, dan tambahkan es batu sesuai selera.
- Es campur spesial Ramadan pun siap dihidangkan.
3. Es Timun Jeruk Nipis
Bagi sebagian orang, timun umumnya dianggap sebagai sayuran untuk pelengkap makanan. Padahal, timun juga bisa dijadikan menu minuman buka puasa simple yang lezat dan menyegarkan. Es timun sendiri merupakan salah satu minuman berbuka puasa khas Aceh. Tertarik mencobanya? Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- 3 buah timun Jepang
- 200 gram gula pasir
- 200 ml air
- 5 buah jeruk nipis
- 5 lembar daun mint (opsional)
- Es batu
Cara membuat:
- Larutkan gula pasir ke dalam air yang sudah dipanaskan, lalu dinginkan.
- Setelah dingin, tambahkan air perasan 3 buah jeruk nipis, kemudian aduk hingga merata.
- Buang bagian tengah timun, dan keruk bagian dagingnya.
- Masukkan timun yang sudah dikeruk tadi ke wadah berisi larutan gula, lalu diamkan selama kurang lebih satu jam.
- Setelah itu, potong jeruk nipis menjadi lingkaran-lingkaran tipis, sobek daun mint dan masukan ke dalam wadah berisikan timun dan gula tadi.
- Terakhir, tambahkan es batu.
4. Es Lidah Buaya
Es lidah buaya dapat menjadi salah satu resep minuman buka puasa simple pilihan Anda. Selain karena memberikan kesegaran, lidah buaya sendiri juga dikenal mengandung banyak serat yang baik bagi tubuh. Berikut adalah tata cara dalam membuat es lidah buaya.
Bahan-bahannya:
- 1 sdm gula
- 2 lembar daun pandan
- 2 buah lidah buaya
- 1-2 sdt perasan jeruk lemon
- 1 sdt chia seed (opsional)
- Es batu
Cara membuat:
- Kupas dan cuci bersih lidah buaya hingga terbebas dari lendir, kemudian potong-potong daging lidah buaya.
- Selanjutnya, rebus lidah buaya bersama daun pandan dan gula pasir hingga mendidih. Setelah itu tiriskan.
- Jangan lupa tambahkan perasan jeruk lemon dan chia seed yang telah direndam air sebelumnya.
- Setelah semuanya tercampur, tambahkan es batu secukupnya.
5. Es Doger
Resep minuman buka puasa selanjutnya adalah es doger. Es yang satu ini memang sudah banyak dijajakan di jalanan menjelang waktu berbuka. Berikut resepnya.
Bahan-bahan:
- 200 gram daging kelapa muda
- 50 gram sagu mutiara
- 100 gram tape singkong
- 75 gram tape ketan hitam
- 125 gram daging buah nangka yang sudah dipotong dadu
- 125 gram daging buah alpukat
- ½ kg gula pasir
- Susu kental manis
- 250 ml santan kental
- Es batu serut secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama, rebus susu kental manis, gula pasir, dan santan kental dengan api kecil hingga mendidih. Kemudian tiriskan.
- Setelah dingin, campurkan bahan-bahan tadi ke dalam es serut sambil diaduk hingga merata. Simpan kembali es serut ke dalam freezer.
- Sembari menunggu es membeku, campurkan kelapa muda, tape ketan hitam, sagu mutiara, tape singkong, alpukat, dan nangka ke wadah. Tambahkan juga susu kental manis secukupnya.
- Terakhir, tambahkan es yang tadi sudah dicampur dengan bahan rebusan. Es doger pun siap dinikmati.
Baca juga: 5 Tips Puasa Agar Ibadah Ramadan Bermakna Selama di Rumah
6. Sobyah (Minuman Khas Arab)
Resep minuman buka puasa sehat berikutnya datang dari negara Arab. Minuman ini dikenal dengan nama Sobyah. Tertarik mencobanya? Berikut ini adalah cara mudah membuat Sobyah untuk minuman buka puasa di rumah.
Bahan:
- 1 liter air
- 1 lembar roti gandum
- 300 gram gula pasir
- 1 sdt bubuk kayu manis
- 1 sdm sereal gandum atau oatmeal
- ½ sdm kapulaga
Cara membuat Sobyah:
- Potong-potong roti menjadi dadu.
- Rendam potongan roti, 200 gram gula pasir, dan oatmeal ke dalam ½ liter air selama 24 jam.
- Peras roti menggunakan saringan. Ambil air perasannya saja.
- Tambahkan kayu manis dan kapulaga, aduk hingga merata.
- Tambahkan sisa air dan gula, kemudian aduk kembali.
- Tuang ke dalam mangkok, lalu dinginkan. Sobyah pun siap dihidangkan.
7. Es Sarang Burung
Es sarang burung merupakan salah satu menu minuman buka puasa simple favorit banyak orang Indonesia. Selain karena menyegarkan, es ini juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Ingin tahu cara membuatnya? Simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan-bahannya:
- Bubuk agar-agar
- 500 ml air
- 5 sdm gula pasir
- 1 sdm biji selasih
- Nata de coco sesuai selera
- Sirup coco pandan
- Melon, semangka, nanas/mangga secukupnya (opsional)
- Es batu
Cara pembuatan:
- Tuangkan bubuk agar-agar ke dalam panci, campurkan dengan gula dan rebus hingga mendidih.
- Kemudian diamkan agar-agar tadi hingga dingin, lalu potong-potong atau serut sesuai selera Anda.
- Siapkan wadah lalu masukkan buah-buahan kalengan, campurkan dengan biji selasih, sirup, dan nata de coco, lalu aduk hingga merata.
- Terakhir, campurkan agar-agar yang sudah dipotong ke dalam wadah sebelumnya, dan tambahkan es batu.
- Es sarang burung siap untuk disajikan.
8. Oreo Smoothies
Minuman buka puasa kekinian berikutnya adalah oreo smoothies, minuman yang biasanya menjadi salah satu menu di kafe. Minuman buka puasa ini tidak hanya bisa Anda nikmati dengan pergi ke kafe lho, sebab Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut caranya.
Bahan:
- 6 keping biskuit oreo
- 2 gelas susu cair rasa coklat
- 1 cup es krim coklat
- Choco chips
- Es batu
- Whipped cream secukupnya
Cara membuatnya:
- Siapkan blender, lalu masukkan oreo, es krim coklat, dan es batu. Kemudian blender hingga halus dan merata.
- Siapkan gelas, tuangkan oreo yang di blender tadi ke dalam gelas, lalu di atasnya masukkan whipped sebagai topping, dan terakhir taburkan choco chips.
- Oreo smoothies siap menemani waktu berbuka puasa Anda.
9. Es Kolang-kaling Markisa
Es kolang kaling merupakan minuman buka puasa yang recomended. Kolang kaling cocok di padukan dengan beragam bahan makanan. Selain itu, pengolahannya pun sangat mudah dan bahannya juga mudah ditemukan saat bulan Ramadhan.
Salah satu perpaduannya adalah dengan buah markisa, dimana kedua bahan tersebut bisa menciptakan sensasi rasa yang segar dan manis. Penasaran dengan menu berbuka ini? Berikut cara membuatnya.
Bahan:
- 250 gram kolang kaling muda
- 100 gram markisa matang
- 5 butir cengkeh
- 125 gram gula pasir
- 300 ml air
- ½ sdt pewarna makanan (opsional)
Cara pembuatannya:
- Rebus kolang-kaling yang sudah dicuci bersih dengan 300 ml air hingga setengah empuk. Lalu masukkan gua pasir dan cengkeh. Didihkan kembali rebusan kolang-kaling hingga gula pasir meresap dengan api kecil.
- Masukkan ½ sendok pewarna makanan, aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan gelas, isi dengan kolang kaling yang tadi, tambahkan markisa dan es serut di atasnya. Jika ingin lebih manis, Anda bisa menambahkan sirup.
- Hidangan es kolang-kaling markisa siap menemani buka puasa Anda.
10. Es Cincau Milk Tea
Resep minuman buka puasa simple yang terakhir yaitu es cincau milk tea. Minuman kekinian berbahan dasar cincau ini sangat mudah dibuat. Ingin mencobanya? Berikut resepnya.
Bahan:
- 1 kotak cincau
- 4 sdm gula pasir
- 4 sdm sirup
- 250 ml susu murni
- Teh celup secukupnya
- Es batu sesuai selera
Cara membuat es cincau milk tea:
- Siapkan wadah, lalu masukkan teh celup dan berikan air panas secukupnya.
- Kemudian, tuangkan susu dan sirup ke dalam wadah, aduk sampai rata.
- Masukkan cincau yang sebelumnya sudah dipotong dadu ke dalam wadah.
- Beri es batu secukupnya
- Es cincau milk tea siap menyegarkan tenggorokan Anda saat buka puasa.
Itulah beberapa ide dan resep minuman buka puasa yang pastinya nikmat dan sangat simple untuk Anda buat di rumah. Bagaimana, cukup menggoda, bukan? Eits, tahan dulu sampai maghrib ya. Selamat berpuasa!
